湛江美食亮相梅州,粤味匠心“湛”放精彩
广东省人力资源和社会保障厅党组书记杜敏琪在市人社局党组书记、局长吴秋文的陪同下视察湛江展位。
3月26日上午,第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动在梅城院士广场开幕。本届大赛由省人力资源和社会保障厅联合梅州市人民政府主办,活动主题为“客遇粤味·粤来粤好”,旨在擦亮“粤菜师傅”金字招牌,向世界弘扬传播粤菜文化,推动粤菜产业融合发展,更好服务“百县千镇万村高质量发展工程”,助力乡村振兴发展。
市政府副秘书长袁华新等领导在湛江展位前合影。
开幕式当天,“百县千镇万村乡村振兴粤味粤材”“三大菜系特色文化展示”“粤闽赣客家美食文化交流展示”等丰富多彩的粤菜产业文化交流活动精彩纷呈。湛江展位前游人络绎不绝,湛江美食通过对本地食材海割米、徐闻菠萝和椰子等结合雷州美食烹调技艺的展示,将融合与创新的湛江粤菜美食文化呈现在活动现场,充分展示了我市实施“粤菜师傅”工程以来取得的丰硕成果,延展了湛江特色菜系文化交流的广度。