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　　7月6日，由湛江市供销社主办、湛江技师学院承办、遂溪洋清镇协办的"粤菜师傅"培训班正式开班。现场举办了隆重而简洁的开班仪式，近百名学员们即将在实践经验丰富、授课要点明确的粤菜师傅指导下进行为期5天的学习。

　　开班仪式上，市供销社党委委员、副主任郭小方向培训班的学员们表示问候，他表示“粤菜师傅”培训班不仅是一个免费学习技能的机会，更是就业创业，脱贫致富的契机，是广东打赢脱贫攻坚战的重要措施和宝贵经验之一。希望学员们珍惜来之不易的学习机会，努力向师傅们学习，遵守培训班的各项规章制度，把手艺学到手，争取实现“一人学厨，全家脱贫”的美好愿景。也希望师傅们能够更加注重对粤菜文化的继承与发展，将‘工匠精神’融入到培育中去，让学员们学到真本领，硬功夫。

　　据悉，这是湛江市供销社举办的第三期“粤菜师傅”培训班。培训班以开展教育与实践结合的方式，面向有志于从事餐饮行业、身体健康的贫困户人员，男女不限，培训为免费。除了学习饮食卫生知识、营养配餐知识，制作技艺等理论知识，老师们还会现场示范，学员通过实践操作学习28道经典粤菜的制作方法，培训结束通过考核的学员将获颁发学院毕业证书。接下来，市供销社还将继续举办两期“粤菜师傅”培训班，加快传播湛江饮食文化，助力脱贫攻坚和乡村振兴发展。