湛江市供销社首届“粤菜师傅”培训班结束
8月10日，湛江市供销社和湛江市技师学院联合举办了一场结业典礼，典礼上50名来自湛江市五县（市）四区的乡村学员经过一个月的培训，学员们都熟练地掌握了多种菜式的操作技能技巧。
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?在首期学员培训中，湛江市技师学院充分发挥技师学员专业师资、教学硬件、厨艺文化、等方面的优势，在烹饪理论知识、技能实训、粤菜文化、职业素养等方面对学员进行了全方位的培训，让学员掌握中式烹饪的不同技能，培育新时期粤菜技能传承人。 ? ?
?结业当天，湛江市供销社郭小方副主任和湛江市技师学院陈桐、罗斌副院长以及社、院有关人员出席了结业仪式。 ? ?
同时，郭副主任一行参观了首期培训班结业作品的展示，并和学员进行了交谈，对学员精心制作的各种菜式进行了品赏，对学员的技艺大加称赞。其中：脆皮烧鸡、红绕鲍鱼、西芹百合炒鲜鱿、酸甜排骨、冬菇滑鸡等菜式都给参会人员留下了美好的回忆。 ? ?
在国家扶贫攻坚战略及广东省全面实施粤菜师傅工程的背景下，本期培训班是两大工程协同推进的新创举新措施，既实现了技能扶贫、技能脱贫、也培训了粤菜师傅技能人才。 ? ?
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